Konkurenca si lahko samo s kvaliteto to je da prodaš doma. Ker ljudje nočejo mesa iz trgovin.

Spet močno odvisno od lokacije, poskusil marsikaj, kvaliteta na mestu, ampak na koncu opaziš, da konkuriraš ceni v diskonterju. Strank, ki so pripravljene plačati večjo ceno premalo in si tam. Če si okolica LJ je drugo.

Pač maš zase...kot večina malih.

Sem prodajal govedino (dve, tri telice 8-10 mesecev), so se podobno spomnili sosedje, mi je zato prodaja padla eno-dve leti, ampak so prišli kupci nazaj iskat. Nekateri so dobili govedino, nekateri ne več, ker sem našel druge.
Zadnja dve leti pa zmanjšujem prodajo mesa na domu, je telice tudi možno dobro prodati za nadaljnjo rejo. Se jih precej odloča za pašo čez leto in v jeseni zakoljejo doma.
Za registrirano prodajo na domu moraš imeti urejen prostor za razsek.

Baza tistih, ki cenijo kvalitetno meso, je dovolj velika za nas hoby pridelovalce. Dva do tri bike na leto je mogoče prodati na domu. Naša klavnica uredi razrez in mletje po želji, sam samo spakiram pakete glede na naročila (razrez cca 0,3€/kg), tako da dokler bo tako se ne splača v investicijo v mesarsko opremo. Prodajam pa malce po nižjih cenah mesa kot je v trgovini, še vedno pa je končni izplen 2x večji od samo prodaje v klavnici. Moraš pa biti korekten in iti kdaj na roko glede kakšnih želja. To je pač del biznisa povsod, če hočeš, da se dober glas širi.

Marsikaj je možno naredit na kmetiji, legalno in pošteno tudi brez dopolnilnih registracij in prostorov. Kot je dal primer @popit.
Ni enostavno, konkurenca je huda. Največji problem so tisti, ki bi radi nekaj na črno. 1x nekaj poskušajo in spoznajo da ni samo med in mleko. Toliko da drek zmešajo na trgu, potem pa poniknejo.
Na neki točki narediš selekcijo. Nekaj strank odide, nekaj jih ostane in pridejo tudi nove.
Ampak to traja več let in moraš biti ves čas dosleden. Najlepše je ko te stare stranke naprej priporočajo. Rekalma se dela sama od sebe.

https://www.rtvslo.si/talenti-eu-regij/ljudi-nic-ne-zanima-kaj-se-s-korenckom-dogaja-samo-da-cim-manj-placajo-zanj/746372

Kot bi mi prepisoval misli.
Je bil in je zgled marskikateremu ki se bori na naši zemlji Da ne govorim o količini deljenega znanja na temu forumu. Kar tako naprej.

Saj o tem vam pišem, potrošnik in njegova miselnost sta eden večjih izzivov, kupna moč in brezgleda centralizacija le te pa naslednji. Dosti si jih ne more privoščiti govedine po 10 eur/kg, dosti pa si je noče, rajši da za nadstandarden avto, ki ga ne rabi, v trebuh pa pomije.

''Ponosno mož se z novim fičkom pelje, a želodček njegov, kislo zelje melje''
Slovenci smo bili in smo poseben narod, kjer se zdijo vse rešitve nemogoče, dokler ne ugotoviš, da so težave v resnici zelo majhne za ostale okoli nas Na mladih svet stoji, mi smo že malce prestari, da bi se spreobrnili, zato pa mislim, da je glavno orožje pametne oblasti lahko edino šolstvo! Šolstvo je krmilo naše barke.

Stranke si moraš iskat tam ker vidiš, da se da kaj naredit. Z nekom ki ima v glavi zabetonirano, da kmet je kmet, nima smisla. Nekdo z minimalno plačo je tudi škoda časa. Iskat moraš skupino, ki ima finance in je odprta/radovedna za novosti.
Takšna skupina je zelo velika, po celotni Sloveniji. Moraš imeti znanje tudi za trženje, ne samo pridelava in predelava.

Jaz se borim in izpostavljam na področju kmetijstva, za boljše pogoje. Borim in izpostavljam se za vse kmete, ne samo za svojo kmetijo in lastno rit. Nisem eden tistih, ki se sosedu smeji, ko mu krava crkne, ali pa sem faušljiv, če se vozi z boljšim traktorjem od mojega.

Če ljudje nimajo denarja, nisem čisto nič kriv. Nimam pa časa in energije, da se bom boril za čisto vse. Ali od mene pričakujejo, da bom na firmi napadel direktorja zakaj ne da delavcem višje plače? Vsak se naj postavi za sebe in si nekaj izbori. Ena največjih napak Jugo sistema je bil, da je ljudi polenaril in samo čakajo kaj bodo dobili v roke.

Kar se tiče miselnosti ljudi proti kmetu, je pa dolgoročni problem, iz generacije v generacijo. Če otrok posluša od staršev, stricev, babice kako gre kmetom lepo, nič ne delajo, živijo od subvencij, ... ne moreš od takšnega nič pričakovat. Če se v gostilni z nekim pijančkom ukvarjaš, tudi ne boš nič dosegel.
Otrokom je potrebno že od malega prikazat kmetijstvo. Ko se igrajo mimo tvoje kmetije, jih pozdraviš in na hitro omeniš kaj delaš. Ker so zelo radovedni, te bodo sigurno še kaj vprašali. S tem si v 5min naredil več kot z pijančkom 1 uro debate.

Vsake zadeve na katerem koli področju se je potrebno lotit sistematsko.